Če je zelje zelo kislo, ga na hitro operemo in skuhamo v majhni količini vode (vode ne zavržemo). Na olju zarumenimo čebulo, razmešamo moko ter zalijemo z juho ali zeljno vodo. Dodamo mesno ali zelenjavno kocko ter pokuhamo. Omako zamešamo med zelje, dodamo kuhan odcejen fi žol ter prevremo.

Namig: v pripravljeno jed lahko narežemo kuhano hrenovko, kranjsko klobaso ali prekajeno meso.

• 1 kg kislega zelja
• 20 dag fi žola v zrnju
• 3 žlice olja
• 4 žlice sesekljane čebule
• 1 žlička moke
• zelenjavna kocka
• sol