customisable counter

Brstični ohrovt z makom

Brstičnemu ohrovtu obrežemo stebla ter porumenele liste in vsakemu na dnu vrežemo »X«. Skuhamo ga v osoljenem kropu, približno 10 minut, da ohrani barvo in ostane še nekoliko hrustljav.

Medtem v majhni ponvi segrejemo maslo. Vmešamo sherry ter makova semena in na blagem ognju kuhamo 3 minute. Začinimo z muškatnim oreškom, poprom in soljo. Z omako prelijemo vroč, odcejen brstični ohrovt, temeljito premešamo in takoj ponudimo.

  • 75 dag brstičnega ohrovta
  • 5 dag masla
  • 2 žlici suhega sherryja ali prošeka
  • 1 1/2 žlica makovih semen
  • ščepec naribanega muškatnega oreška
  • sol in poper po okusu

Close