S škarjami odrežemo feferonom peclje. Feferone operemo in damo na cedilo. V večji kozici sestavimo mešanico za vlaganje in ko zavre, damo kuhat plast feferonov. Ko zavrejo, jih z lopatico nekajkrat premešamo; ko spremenijo barvo, pa jih pobiramo v vroče kozarce. Zalivamo jih z istim kisom, kozarce dobro zapremo in pokrijemo.

• 5 kg feferonov
• 2 l kisa za vlaganje
• 4 l vode
• 2 žlici soli
• 5 žlic sladkorja
• lovorjev list
• poper v zrnju