customisable counter

Vlaganje rdeče pese

Kuhano peso olupimo, naribamo, naložimo v kozarce, zalijemo s toplim kisom in zapremo. Kozarce zložimo v kozico, nalijemo vodo in pristavimo na ogenj. Pasteriziramo pri 100 °C deset minut. To pomeni, da voda mirno vre. Nato odstavimo, ohlajene kozarce naslednji dan obrišemo ter zložimo na polico.

  • 2 kg rdeče pese
  • 0,5 l vinskega kisa
  • 0,5 l vode
  • 20 dag sladkorja
  • 1 zvrhana žlica soli

Close