Oprane cvetove cvetače in korenček narežemo na primerno velike dele in jih damo kuhat v juho ali vodo. Po potrebi solimo, popramo ter zakuhamo maslene kroglice. Namesto maslenih kroglic lahko zakuhamo podmet: kislo smetano razžvrkljamo z žlico moke in prilijemo polovico zajemalke juhe, da bo podmet tekoč. Juha naj vre 5 minut. Namesto podmeta lahko zakuhamo vlivance.

• 1,5 l juhe
• 35 dag cvetače
• sol
• poper
• 8 dag korenčka
• peteršilj

Maslene kroglice:

• 3 dag moke
• 3 dag masla

Podmet:

• 1 dl kisle smetane
• 1 žlica moke
• polovica zajemalke juhe