Mleko skuhamo in ohladimo na 37 °C. Kupljen jogurt premešamo najprej z nekaj žlicami toplega mleka, nato pa ga zlijemo v pripravljeno toplo mleko. Dobro zmešamo z metlico, nalijemo v lončke, naložimo v primerno kozico, pokrijemo ter postavimo v toplo pečico (30 °C). V nekaj urah je jogurt pripravljen. Ohlajene posodice z jogurtom postavimo v hladilnik, da se primerno ohladijo ali da jogurt ostane še za naslednji dan. Če je jogurt voden, je bila pečica pretopla, saj smo z vročino uničili bakterije, ki smo jih v mleko vnesli z jogurtom in so potrebne za fermentacijo (sesirjenje) mleka. En lonček uspešno pripravljenega jogurta prihranimo za naslednjič.

Nasvet: če gotovemu navadnemu jogurtu dodamo narezano sadje, ki ga po okusu sladkamo ali pa tudi ne (ali pa vzamemo cele jagode, borovnice, maline itd.), dobimo sadni jogurt. Sadje lahko naložimo na jogurt v lončke ali v skupno skledo. Lahko pa različno sadje zmiksamo in brez sladkorja ponudimo k jogurtu.

• 1,5–2 l mleka
• 1 navadni jogurt (kupljen)