Mlad stročji fižol očistimo in narežemo na 2 centimetra dolge koščke. Papriko očistimo in prelijemo z vročo vodo. Na olju zarumenimo čebulo, peteršilj, dodamo fižol, po 10 minutah praženja na rezance narezano papriko in čez 10 minut narezan paradižnik. Solimo. Vse skupaj dušimo. Ko voda povre, dodamo česen in peteršilj.

• 1 kg stročjega fižola
• 15 dag zelene paprike
• 10 dag čebule
• 15 dag paradižnika
• 3 žlice olja
• sesekljan peteršilj
• 3 stroki strtega česna
• sol