Fižolova juha s smetano
Fižol zvečer operemo in namočimo. Naslednji dan ga damo kuhat. Ko zavre, ga odcedimo in vnovič zalijemo z 2 l vode. Ko spet zavre, dodamo lovorjev list, limonino lupino in sol. V kuhan fižol zakuhamo podmet. Juha naj samo prevre.
- 35 dag suhega fi žola
- 2 l vode
- sol
- lovorjev list
- limonina lupina
Podmet:
- 2 dl kisle smetane
- 1 žlica moke
