customisable counter

Fritati – narezane omlete

Sestavine dobro razžvrkljamo v gladko tekoče testo. Spečemo tanke omlete, jih ohladimo (da se lepše režejo), zvijemo, narežemo na tanke rezance ter jih z vilicami raztresemo po pekaču. Potem jih damo v pečico, ogreto na 160 °C; med sušenjem jih večkrat pretresemo, da se enakomerno posuše. Fritate si lahko pripravimo že vnaprej, saj so posušeni dalj časa obstojni. V juho jih damo tik pred serviranjem.

Namig: iz omlet lahko narežemo sveže rezance ali krpice.

  • 2,5 dl mleka
  • 1 jajce
  • 2 dl moke
  • sol

Close