customisable counter

Gobe v grmadi

Kruh narežemo na tanke rezine (3 milimetre). Na olju prepražimo čebulo, dodamo nalistane gobe, jih dobro prepražimo, začinimo ter potresemo s sesekljanim česnom in peteršiljem. Raven, gladek model (32 x 12 centimetrov) namažemo in potresemo s presejanimi drobtinami. Na dno položimo plast kruha, na katerega natresemo polovično količino prepraženih gob. Sledi spet kruh, ki ga prelijemo s prelivom: jajca s smetano razžvrkljamo, solimo in prilijemo mleko. Po vrhu naribamo sir. Jed postavimo za 20 minut v pečico, segreto na 190 °C, da zarumeni. Pečeno grmado vzamemo iz pečice, počakamo nekaj minut, nato pa jo obrnemo na krožnik in ponudimo.

  • 20 dag kruha
  • 2 žlici olja
  • 1 čebula
  • 25 dag gob
  • sol
  • poper
  • 3 stroki česna
  • peteršilj

Preliv:

  • 3 jajca
  • 1 dl kisle smetane
  • 2 dl mleka
  • sol
  • nariban sir

Close