customisable counter

Gratinirane bučke

Oprane, neolupljene, obrisane bučke narežemo na prst debele koleščke, jih povaljamo v moki in v vročem olju ocvremo. Zložimo jih v pekač, solimo z drobno soljo, prelijemo s kislo smetano, potresemo s sirom in v pečici, ogreti na 190 oC, zapečemo oziroma gratiniramo, da rahlo zarumenijo.

Nasvet: enako pripravimo tudi jajčevce (melancane), le da jih olupimo, narežemo na kocke, solimo in damo na cedilo, da oddajo grenkljasto tekočino.

  • 4 mlade bučke
  • sol
  • 5 dag moke
  • 1 lonček kisle smetane
  • olje za cvrenje
  • 5 dag sira ali parmezana

Close