customisable counter

Jagodova marmelada

Po plasteh jagode potresemo s sladkorjem in pustimo stati nekaj ur ali čez noč. Nato čisti sok odcedimo, zavremo, nalijemo v vročo steklenico in zapremo. Ostalo sadje kuhamo med nenehnim mešanjem na močni vročini. Tako marmelada zaradi mešanja ne bo izgubila lepe barve. Jagodova marmelada je bogata z aromo, zato ne potrebuje nobenih dodatkov, lahko pa ji med kuhanjem dodamo žlico limoninega soka. Kuhana bo v približno 30 minutah, kar preizkusimo na enak način kot pri ribezovi oziroma pri vseh marmeladah: na hladen krožnik kanemo kapljico marmelade in, če se strdi, je kuhana. Če se ne strdi, jo še kuhamo. Nalijemo jo v vroče kozarce, jih takoj zapremo in pokrijemo s prtom ter naslednji dan postavimo v shrambo.

Za 1 kg jagod potrebujemo:

  • 25 dag sladkorja.

Close