customisable counter

Juha iz stročjega fižola

Iz olja, čebule in moke napravimo svetlo prežganje. Dodamo na kratko narezan stročji fi žol in mešamo, da spremeni barvo, nato še na kocke narezan, olupljen paradižnik ter zalijemo z litrom vroče vode. Juho rahlo solimo in pustimo počasi vreti. Dodamo lovorjev list in proti koncu kuhanja strt česen. Juho lahko izboljšamo z žlico pečenkinega soka.

Preden ponudimo, jo okisamo z vinom ter potresemo s sesekljanim peteršiljem.

  • 1 kg stročjega fi žola
  • 1 korenček
  • sol
  • lovorjev list
  • česen
  • 1 paradižnik
  • 1 l vroče vode
  • pečenkin sok po želji
  • 1–2 žlici vina
  • peteršilj

Prežganje:

  • 2 žlici olja
  • 2 žlici sesekljane čebule
  • 1 žlica moke

Close