Korenčkova juha
Na manjše listke narežemo korenček in krompir. Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo zelenjavo in 5 minut pražimo. Poprašimo z moko, zalijemo z vodo in premešamo. Ko juha zavre, dodamo strt česen, jušno kocko ter kuhamo do mehkega približno 20 minut. Kuhano potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Namig: namesto da bi korenček in krompir (ali repo) narezali, ju naribamo. Iz omenjenih sestavin lahko naredimo tudi kremno juho, vanjo pa naribamo malo surovega korenčka in potresemo s peteršiljem.
- 20 dag korenčka
- 1 čebula
- 12 dag krompirja
- 2–3 stroki česna
- 2 žlici olja
- 1,5 l vode
- sol
- 1 jušna kocka
- peteršilj
- polovica žličke moke