Rumenjake in dve tretjini sladkorja miksamo, da zmes naraste. Dodamo drobno nariban svež korenček in samo zamešamo. Prilijemo žganje. Nazadnje z metlico narahlo zamešamo trd sneg, v katerega smo dodali prihranjen sladkor ter moko, pomešano s pecilnim praškom in z orehi. Model s premerom 24 do 26 centimetrov namažemo, potresemo z moko in vanj zlijemo pripravljeno testo. Pečemo v pečici, ogreti na 200 °C, 40–45 minut. Ko torta po desetih do petnajstih minutah zarumeni, temperaturo zmanjšamo. Pečeno in ohlajeno torto oblijemo s čokoladnim prelivom: v lonček damo vse sestavine. Posodo postavimo v vrelo vodo in mešamo, da se raztopijo.

Testo:

• 25 dag sladkorja
• 5 jajc
• 25 dag korenčka
• 3 žlice žganja
• 10 dag moke
• 1 žlička pecilnega praška
• 15–20 dag orehov ali lešnikov

Čokoladni preliv:

• 4 žlice mleka
• 3 dag masla ali margarine
• 8 dag jedilne čokolade