customisable counter

Koromač – janež s krompirjem

Krompir olupimo in narežemo na 0.5 cm debele rezine. Janeževo zelenje na grobo sesekljamo.

Krompir in janež skupaj kuhamo v osoljeni vodi, da se krompir zmehča (10 – 15 minut). Nato ga odcedimo, vrnemo v lonec ter začinimo z olivnim oljem, sesekljanim česnom in poprom. Lonec pokrijemo in pustimo jed počivati 5 minut. Na koncu zalijemo še s kisom in premešamo. Koromač s krompirjem moramo takoj ponuditi, ker ohlajen ni dober.

  • 1 kg krompirja
  • 20 dag mladega janeževega zelenja
  • 2 stroka česna
  • 4 žlice olivnega olja
  • 2 žlici vinskega kisa
  • sol in poper po okusu

Close