Kotleti z gorčico
Kotlete pokapljamo z limoninim sokom, zložimo v skledo in pokrijemo. Čez pol ure jih na vročem olju dobro opečemo z obeh strani, preložimo na krožnik, solimo, malo popramo ter postavimo na toplo. Na olju prepražimo narezano čebulo, jo zalijemo z juho, dodamo gorčico ter prevremo. Kislo smetano premešamo z moko in s sesekljanim peteršiljem ter zlijemo v gorčično omako. V omako zložimo kotlete, jih pokrijemo in kuhamo še 20 minut.
- 6 svinjskih kotletov
- limonin sok
- 2 žlici olja
- sol
- poper
- 1 čebula
- 2 dl juhe
- 1 žlica gorčice
- 2 žlici kisle smetane
- polovica žličke moke
- peteršilj