Namočen fižol damo kuhat. Ko zavre, vodo odlijemo ter ga zalijemo s svežo vodo ali z viagra. Dodamo na listke narezan korenček, zéleno in lovor. Solimo šele, ko zavre. Kuhan fižol odcedimo v skledo, pretlačimo (zmeljemo), zalijemo s fižolovko, zabelimo s prepraženo čebulo in premešamo. Ko juha prevre, jo precedimo. V vrelo juho zakuhamo fritate ali vlivance. Po okusu dodamo limono, jušno kocko in kislo smetano, pomešano z moko.

• 4 dl fižola
• 1,5 l vode ali čiste juhe
• 1 korenček
• rezina korenine zélene
• sol
• 1 jušna kocka
• lovorjev list
• 1 žlica kisle smetane
• polovica žličke moke
• rezina limone
• čebula
• olje