Opran krompir potresemo s kumino in kuhamo 30 minut. Kuhanega olupimo in narežemo. Pekač namastimo z maslom, potresemo z drobno narezano in prepraženo čebulo, strtim česnom in sesekljanim timijanom. Polovico krompirja damo v posodo in potresemo z 10 dag naribanega sira. Porazdelimo salamo in ostali krompir ter potresemo s preostalim sirom. Kislo smetano solimo, začinimo z muškatom ter prelijemo krompir. Pečemo v pečici, ogreti na 200 °C, dvajset minut. Jed po želji popramo.

• 75 dag krompirja
• 2 žlici olja
• 1 čebula
• 3 stroki česna
• 1 vejica svežega timijana
• 15 dag sira (ementalec ali grojer)
• 10 koleščkov salame
• 1–2 dl kisle smetane
• mleta kumina
• sol
• muškatni orešek
• maslo za mazanje