Krompir po švicarsko
Opran krompir potresemo s kumino in kuhamo 30 minut. Kuhanega olupimo in narežemo. Pekač namastimo z maslom, potresemo z drobno narezano in prepraženo čebulo, strtim česnom in sesekljanim timijanom. Polovico krompirja damo v posodo in potresemo z 10 dag naribanega sira. Porazdelimo salamo in ostali krompir ter potresemo s preostalim sirom. Kislo smetano solimo, začinimo z muškatom ter prelijemo krompir. Pečemo v pečici, ogreti na 200 °C, dvajset minut. Jed po želji popramo.
- 75 dag krompirja
- 2 žlici olja
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 1 vejica svežega timijana
- 15 dag sira (ementalec ali grojer)
- 10 koleščkov salame
- 1–2 dl kisle smetane
- mleta kumina
- sol
- muškatni orešek
- maslo za mazanje