customisable counter

Krompirjev zavitek

Pečico ogrejemo na 200C.

Čebulo na drobno sesekljamo. Krompir olupimo, zrežemo na kockice ter zmešamo s čebulo, timijanom in olivnim oljem. Mešanico osolimo ter popopramo.

Listnato testo razvaljamo na pol centimetra debelo. Na tanko ga premažemo z raztopljenim maslom in nanj razporedimo krompirjevo mešanico. Zavitek na tesno zvijemo in prestavimo v rahlo pomaščen pekač. Predno ga damo v pečico, naj 10 minut počiva.

Krompirjev zavitek pečemo 30 – 40 minut (odvisno od tega, kako na debelo smo ga zvili), da se površina zlato zapeče. Ponudimo ga s kislo smetano, kot prilogo mesnim jedem ali kot samostojno jed. Več ur ga lahko hranimo v ogreti pečici, hladnega pa ne smemo pogrevati.

  • 1 kg krompirja
  • 1 zavitek listnatega testa
  • 1 čebula
  • 4 žlice olivnega olja
  • 5 dag masla
  • 1 žlička timijana
  • sol in poper po okusu

Close