Krompir olupimo, narežemo na listke, solimo, zalijemo ter skuhamo (vre naj 10 minut). Na listke narežemo jajci in klobaso (mleto meso popražimo). Pekač namažemo in potresemo z drobtinami. Naložimo plast krompirja, nato na rezine narezana jajca in meso, polijemo z malo jajčne smetane (jajce in smetano razžvrkljamo) ter postopek ponovimo. Na vrhu naj bo krompir. Prelijemo ga s preostalo jajčno smetano ter damo v vročo pečico (za 20 do 30 minut pri 200 °C).

• 60 dag krompirja
• 2 trdo kuhani jajci
• 1 kranjska klobasa ali šunka ali mleto meso
• drobtine

Jajčna smetana:

• 2 dl kisle smetane
• 1 surovo jajce