Olupljen surov krompir naribamo kot repo. V skledi razžvrkljamo jajci, smetano in moko. Dodamo nariban krompir, potresemo z zlatorumeno prepraženo čebulo, začinimo ter premešamo. Pečemo takole: žlico pomastimo v vročem olju, z njo zajemamo krompirjevo zmes, jo polagamo v vroče olje v ponvi, z žlico rahlo sploščimo in zrezke svetlo zapečemo. Pobiramo jih na cedilo in do obroka hranimo na toplem. Ne pokrivamo.

• 35 dag krompirja
• 2 jajci
• 1 žlica kisle smetana
• 4 žlice ostre moke
• 2 žlici pražene sesekljane čebule
• sol
• poper