Sesekljano čebulo zarumenimo na vroči maščobi, dodamo na rezinice narezano meso, ga prepražimo, solimo in prilijemo malo juhe ali vode ter dušimo do mehkega. Nato potresemo z moko, dodamo majaron, zalijemo z malo juhe ali vode in pustimo, da prevre. Nazadnje zamešamo podmet iz kisle smetane, pomešane
s ščepcem moke.

• 70 dag govedine (vrat, pleče, bočnik itd.)
• 2 žlici olja
• 15 dag čebule
• sol
• juha ali voda
• 1 žlička moke
• majaron

Podmet:

• 3 žlice kisle smetane
• ščepec moke