Repo v večji količini vode operemo, skuhamo in odcedimo. Posebej skuhamo olupljen krompir, ga pretlačimo, dodamo kuhan fižol, odcejeno repo ter zalijemo s krompirjevko. Zgostimo s podmetom, začinimo po okusu. Jed naj še malo povre. Mineštra bo še okusnejša, če ji dodamo žlico pečenkinega soka ali jušno kocko.

• 50 dag kisle repe
• 50 dag krompirja
• 1 jogurtov lonček kuhanega fi žola
• sol
• majaron
• poper
• česen
• lovorjev list

Podmet:

• 1 dl kisle smetane
• 1 žlička moke