customisable counter

Ocvrti sesekljani zrezki

Meso zmeljemo, dodamo v mleku namočen ožet kruh ali žemljo, sol, poper, sesekljan peteršilj, česen, sesekljano in prepraženo čebulo, jajce ter vse skupaj z roko dobro pregnetemo. Oblikujemo manjše zrezke (polpete), jih paniramo (v moki, jajcu, drobtinah) ter ocvremo.
Ocvrte pobiramo na cedilo.

  • 50 dag mesa
  • 5 dag kruha ali 1 žemlja
  • 3 žlice mleka
  • polovica čebule
  • 3 stroki česna
  • 1 žlica olja
  • 1 jajce
  • sol
  • poper
  • sesekljan peteršilj

Za paniranje:

  • moka
  • jajce
  • drobtine
  • olje za cvrenje

Close