Krompir olupimo, narežemo na četrtine, solimo, prelijemo z vodo in kuhamo. Vre naj 15–18 minut. Posebej v slani vodi z dodatkom zmlete kumine in 2 žlic kisa skuhamo na krpice narezan ohrovt (lahko brstični). Vre naj do 8 minut, nato ga odcedimo. Kuhan krompir odcedimo v skledo (krompirjevke ne zavržemo), pretlačimo, zabelimo z oljčnim oljem (dober okus naredi pečenkin sok), dodamo sesekljan česen, prilijemo krompirjevko, zamešamo ohrovt in sesekljan peteršilj ter napravimo sočno jed. Po okusu popramo.

• 60 dag krompirja
• 30 dag ohrovta
• 4 žlice oljčnega olja
• 2 žlici kisa
• 4 stroki česna
• sol
• mleta kumina
• peteršilj