customisable counter

Ohrovt s krompirjem

Krompir olupimo, narežemo na četrtine, solimo, prelijemo z vodo in kuhamo. Vre naj 15–18 minut. Posebej v slani vodi z dodatkom zmlete kumine in 2 žlic kisa skuhamo na krpice narezan ohrovt (lahko brstični). Vre naj do 8 minut, nato ga odcedimo. Kuhan krompir odcedimo v skledo (krompirjevke ne zavržemo), pretlačimo, zabelimo z oljčnim oljem (dober okus naredi pečenkin sok), dodamo sesekljan česen, prilijemo krompirjevko, zamešamo ohrovt in sesekljan peteršilj ter napravimo sočno jed. Po okusu popramo.

  • 60 dag krompirja
  • 30 dag ohrovta
  • 4 žlice oljčnega olja
  • 2 žlici kisa
  • 4 stroki česna
  • sol
  • mleta kumina
  • peteršilj

Close