Ohrovtove liste skuhamo v slani vodi. Kuhane odcedimo, ožamemo in sesekljamo. Dodamo praženo čebulo, druge sestavine ter premešamo. Zmes naj počiva 15 minut, da se drobtine navlažijo. Z roko oblikujemo manjše, ovalne hlebčke, jih pomokamo, povlečemo skozi stepeno jajce in drobtine ter v vročem olju rumeno zapečemo. Pečene odlagamo v skledo na papirnat prtič ali na cedilo. Hranimo jih na toplem.

Namig: oblikovane in nepanirane hlebčke opečemona olju.

• 30 dag ohrovta
• 2 žlici oljčnega olja
• 2 žlici sesekljane čebule
• 3 stroki česna
• 3 žlice drobtin
• 1 jajce
• ščepec mlete kumine
• poper, sol
• peteršilj
• 5 žlic olja

Za paniranje:

• moka
• jajce
• drobtine