customisable counter

Ovčje zarebrnice z gobami

Zarebrnice, ki ne smejo biti premastne, solimo, na hitro rumeno opečemo po obeh straneh ter zložimo v kozico tako, da slonijo druga na drugi in sredina kozice ostane prazna. Na vsako opečeno zarebrnico damo rezino slanine, v sredino kozice pa sesekljano čebulo in gobe.

Čebulo prej posebej prepražimo, dodamo narezane gobe in solimo. Pokrito dušimo do mehkega. Vmes prilijemo limonin sok.

  • 6 ovčjih zarebrnic ali 1 kg stegna
  • 2 žlici olja ali masti
  • 6 tankih rezin slanine
  • 1 čebula
  • 20 dag gob
  • sol
  • poper
  • 2 žlici limoninega soka

Close