customisable counter

Pisana solata

Stročji fižol, korenje, peteršiljeve korenino in kolerabo narežemo na kockice, skuhamo v slani vodi ter odcedimo. Krompir, grah in cvetačo skuhamo posebej. Zelenjavno vodo porabimo za juho. Kuhano in odcejeno zelenjavo stresemo v skledo, zabelimo z oljem in pretresemo. Ko se nekoliko ohladi, jo še okisamo in solimo ter po njej potresemo sesekljan peteršilj ali drobnjak. Solatno ploščo okrasimo s paradižnikom in trdo kuhanim jajcem.

Namig: količine zelenjave so poljubne. Pisana solata je zaradi svoje sestave polnovreden, vendar lahek obrok, ki nam lahko občasno nadomesti kak bolj zapleten jedilnik.

  • stročji fi žol
  • korenje
  • grah
  • korenina peteršilja
  • koleraba
  • krompir
  • cvetača
  • kis
  • olje
  • sol
  • sesekljan peteršilj ali drobnjak
  • paradižnik in trdo kuhano jajce za okrasitev

Close