customisable counter

Polenta z zelenjavo

V vrelo, slano mleko ali vodo zakuhamo zdrob in mešamo, da se zgosti. Takoj ga preložimo v namazan pekač, razgrnemo in pustimo, da se ohladi. Medtem pripravimo nadev: na olju zarumenimo sesekljano čebulo, dodamo očiščen, na tanke rezance narezan por, nariban korenček in bučke ter popražimo. Potresemo s soljo ali z dodatkom za juhe, prilijemo malo juhe ter pokrito dušimo 8 minut. Dodamo drobno narezan česen, peteršilj ali drobnjak. Pripravljeno zelenjavo razgrnemo na polento, prelijemo s prelivom (vse sestavine razžvrkljamo) ter potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici, ogreti na 200 °C, 20 minut. Ponudimo kot samostojno jed ali s solato.

  • 2 dl koruznega zdroba
  • 6 dl mleka ali vode, sol
  • Nadev:
  • 3 žlice olja
  • 2 žlici sesekljane čebule
  • 20 dag pora
  • 6 dag korenčka
  • 20 dag bučk
  • sol ali dodatek juham

česen, peteršilj ali drobnjak
Preliv:

  • 2 jajci, 2 žlici kisle smetane
  • 2 žlici mleka, 3 dag naribanega sira

Close