Porova solata s šunko
Očiščen por narežemo na rezance. Paradižnik potopimo v vročo vodo, mu odstranimo kožico ter ga narežemo na listke; na listke narežemo še trdo kuhani jajci ter šunko. Sestavine rahlo premešamo ter prelijemo z marinado ali jogurtovim prelivom. Solato lahko namesto s paradižnikom pripravimo s sveže naribanim korenčkom.
- 15 dag pora
- 2 trdo kuhani jajci
- 12 dag šunke
- 2 paradižnika
Marinada:
- 4 žlice olja
- kis, sol, poper
- sesekljan peteršilj
Jogurtov preliv:
- 1 dl jogurta
- 2 žlici kisle smetane
- 2 žlici olja
- polovica žličke gorčice
- sol, poper, ščepec sladkorja
- limonin sok ali kis