customisable counter

Portugalska solata

Olive razkoščičimo in na drobno sesekljamo. Gobice, kumare in paprike razrežemo na tanke lističe. Vse skupaj zamešamo v kuhan fižol, začinimo s sesekljanim česnom, olivnim ter bučnim oljem, okisamo, poporamo ter osolimo po okusu. Solato za vsaj 20 minut postavimo v hladilnik.

Portugalsko solato lahko ponudimo kot prilogo k pikantnim jedem, obloženim kruhkom ali narezku.

 

  • 1 kg kuhanega fižola
  • 5 dag črnih oliv
  • 10 dag kislih kumaric
  • 10 dag kislih paprik
  • 10 dag kislih gobic (najbolje mešanih)
  • 2 stroka česna
  • 1 žlica bučnega olja
  • 3 žlice olivnega olja
  • 6 žlic kisa
  • sol in poper po okusu

 

Close