Rezanci po kitajsko
Čebulo in šampinjone narežemo na listke, por in zelje na pol centimetra široke rezance, feferon čim drobneje. V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo por, zelje in gobe ter med praženjem večkrat pomešamo. Po nekaj minutah dodamo še feferon, strt česen in sol. Premešamo, zelenjavo pokrijemo in zdušimo. Po okusu popramo. Medtem posebej skuhamo rezance in odcejene zamešamo med zelenjavo. Potresemo s parmezanom.
- 30 dag kitajskega zelja
- 20 dag pora
- 10 dag sesekljane čebule
- 1 mali rdeči feferon
- 3 stroki česna
- sol
- poper
- 3 žlice olja
- 10 dag šampinjonov
- 30 dag širokih rezancev
- parmezan