Maslo s sladkorjem kremasto zmiksamo in postopoma dodamo rumenjake. Nato pa še moko s čokolado in lešniki ter trd sneg.

Nadevamo v pomaščen model za muffine in pečemo pri 180°C 25 – 30 minut.. Pečene vzamemo iz pečice in jih takoj premažemo z marmelado ter ohladimo. Na ohlajene damo najprej malo temne kuverture, nato še svetle in z vilico naredimo marmorni vzorec. Po želji okrasimo s kandiranimi češnjami.

• 200 g masla
• 130 g sladkorja
• ščepec soli
• 4 rumenjaki
• 80 g moke
• 80 g mletih lešnikov
• 130 g naribane čokolade
• žlica kakava v prahu
• 4 beljaki
• 125 g marelične marmelade
• 50 g temne in 50 g bele kuverture