customisable counter

Saganaki

Sir naribamo ali narežemo na tanke rezine. V plitvi kozici raztopimo maslo, nanj zložimo sir in ga na srednjem ognju pečemo, da se povsem razpusti. Večkrat premešamo z vilicami, da se sir ne prime.

Kozico odstavimo, jed popopramo in prelijemo z limoninim sokom. Serviramo takoj, s črnim kruhom, razrezanim na srednje kose, ki jih gosti z vilicami pomakajo v saganaki.

  • 20 dag ovčjega sira
    originalni grški recept zahteva sir feta , osebno pa menim, da jed bolje uspe s trdim ovčjim sirom, npr. paškim
  • 50 g masla
  • sok ene limone
  • poper po okusu
  • 4 rezine črnega kruha

Close