customisable counter

Sesekljani zrezki v omaki

Meso dvakrat zmeljemo in z njim rezino v mleku namočenega kruha. Solimo, popramo ter dodamo sesekljan peteršilj, česen in jajce. Maso dobro pregnetemo in pustimo počivati najmanj pol ure, ker se laže oblikujejo hlebčki. Hlebčke hrustljavo opečemo v vročem olju. Opečene odlagamo na krožnik. V ponev prilijemo malo vode in dodamo jušno kocko. Ko prevre, zložimo vanjo zrezke ter jih pokrite dušimo pol ure. Prilijemo smetanov podmet in paradižnikovo mezgo. V omaki naj vro še 10 minut.

  • 30 dag govejega
  • 30 dag svinjskega ali belega mesa
  • 1 rezina v mleku namočenega
  • kruha
  • sol, poper
  • strt česen
  • 1 jajce
  • peteršilj
  • olje za pečenje
  • 1 žlica paradižnikove mezge
  • polovica jušne kocke

Podmet:

  • 3 žlice smetane
  • 1 žlica moke ali gobov instant

Close