Olupljeno repo narežemo na kocke, jo poparimo z vrelo vodo ter odcedimo. Zalijemo jo z juho ali vodo, solimo, začinimo z mleto kumino in kuhamo. Pripravimo svetlo prežganje: na olju zarumenimo sladkor, dodamo moko, popražimo ter zalijemo s hladno vodo. Prežganje naj prevre, nato ga zlijemo k repi. Zgostimo še s smetanovim podmetom: kislo smetano premešamo s ščepcem moke.

• 2 gomolja repe (40 dag)
• mleta kumina
• juha ali voda
• sol

Prežganje:

• 2 žlici olja
• 1 žlička sladkorja
• 1 žlica moke

Podmet:

• 2 žlici kisle smetane
• ščepec moke