Slastne palačinke
Iz moke, mleka, jajc, vanilinega sladkorja, soli in radenske naredimo maso za palačinke. Radensko dodamo na koncu. Zmes mora biti mrzla zaradi večje topnosti CO2, zaradi katerega so palačinke rahlo luknjaste. Pečemo jih v teflonski nizki ponvi na zelo vročem ognju na olivnem olju. Palačinke namažemo z dobro marmelado (okus prepuščen vsakemu posamezniku). Na marmelado potresemo zmlete orehe ter zvijemo palačinko. Po vrhu polijemo s tekočo črno čokolado. Namesto orehov lahko uporabimo zmlete lešnike.
- moka
- mleko
- 2 jajci
- ščepec soli
- 1 vanilin sladkor
- 1 dcl radenske
- olivno olje
- tekoča čokolada
- marmelada
- zmleti orehi