customisable counter

Sojino meso z gobami

Sojino meso za 20 minut namočimo v vroči zelenjavni juhi ali vodi z začinko, da se dobro napije. Meso odcedimo in iztisnemo odvečno tekočino.

Medtem razrežemo čebulo in papriko na enocentimeterske kvadratke, zeleno na tanke lističe, gobe pa na rezine debeline noža.

Segrejemo vok, vlijemo vanj žlico olja in popražimo sojino meso, da se na vseh straneh dobro zapeče. Dodamo čebulo in papriko ter med mešanjem pražimo še dve minuti, da čebula na robovih porjavi. Zalijemo s sojino omako in kisom, dodamo zeleno, sladkor in poper ter kuhamo dve minuti. Potem zalijemo z vodo, ob robu razporedimo narezane gobe in pokrijemo. Jed naj se sopari 3 minute.

Vse setavine odstranimo na rob voka in v sok zamešamo raztopljen škrob (ali moko) ter kuhamo še minuto, da se sok zgosti. Potem jed odločno premešamo in takoj ponudimo.

  • 2,5 dl suhega sojinega mesa v koščkih
  • 035 l zelenjavne juhe (ali vode z žlico začinke)
  • 30 dag šampinjonov
  • 10 dag korena zelene
  • 1 čebula
  • 1 zelena paprika
  • ščepec popra
  • 4 žlice sojine omake
  • 1 žlica vinskega kisa
  • 1 žlička jedilnega škroba ali moke, raztopljena v 0.5 dl vode
  • 1 žlica olja
  • 1 dl vode

Close