customisable counter

Špageti napolitana

Česen in čebulo olupimo in nasekljamo. Korenje dobro operemo in nastrgamo ali narežemo na drobne kocke. Paradižnik narežemo na drobne kocke. Špagete skuhamo v slani vodi. Na vročem olju prepražimo česen in čebulo, dodamo meso in mešamo 5 minut, da se razpusti. Dodamo narezano korenje in paradižnik, solimo, popramo in vmešamo zelišča. Prilijemo 250 ml vode in omako kuhamo 5-10 minut. Ovčji sir narežemo na majhne koščke, liste origana potrgamo z vejic. Špagete razdelimo na krožnike, prelijemo z omako ter posujemo s sirom, origanom in olivami.

Potrebujemo (4 osebe):

  • strok česna
  • srednje veliko čebulo
  • 250 g korenja
  • 2 paradižnika
  • 500 g tankih špagetov
  • sol, poper
  • 2 žlici olivnega olja
  • 400 g mešanega mletega mesa
  • 1 žlico posušenih zelišč
  • 200 g ovčjega sira
  • 2 vejici origana
  • 100 g zelenih oliv

Close