customisable counter

Špageti po bolonjsko

Omaka: na olju zarumenimo sesekljano čebulo, dodamo zmleto meso in ga dobro prepražimo. Solimo, dodamo lovor, naribano zelenjavo in še kratko pražimo. Nato prilijemo malo juhe ali vode ter pokrito dušimo pol ure. Vmes dodamo olupljen, narezan paradižnik in dušimo, da se zmehča in voda izpari. Okus omake dopolnimo s strtim česnom in z žlico vina. S pripravljeno omako prelijemo odcejene špagete, posujemo s parmezanom ter takoj ponudimo.

Omaka:

  • 3 žlice olja
  • 1 čebula
  • 25 dag govedine
  • juha ali voda
  • sol
  • lovorjev list
  • 7 dag naribane jušne zelenjave
  • 15 dag paradižnika
  • črno vino
  • česen
  • 40 dag špagetov
  • parmezan
  • slan krop

Close