customisable counter

Špinačni ponvičnik

V skledi umešamo maslo, dodajamo rumenjake, drobno sesekljan česen in peteršilj, v mleku namočen, ožet in zdrobljen kruh, špinačo, smetano. Nazadnje rahlo zamešamo trd, slan sneg in moko. Testo razgrnemo na namazan in pomokan pekač (29 x 37 centimetrov) za prst na debelo. Pečemo pri 200 °C 20–30 minut. Pečeno špinačno ploščo takoj ločimo od pekača ter obrnemo na desko. Ohlajeno narežemo na centimeter velike kocke ali rombe. Zakuho zalijemo z juho tik pred serviranjem ali ponvičnik porazdelimo po krožnikih in ponudimo s čisto juho.

  • 4 dag masla
  • 3 jajca
  • 10 dag ožetega belega kruha
  • 3 stroki česna
  • peteršilj
  • 3 žlice kuhane sesekljane špinače
  • 5 žlic sladke smetane
  • sol
  • 1 žlica moke

Close