Česen stremo in ga zamešamo v sojino omako. Dodamo ščepec sladkorja, poper in ingver ter v omaki namočimo na kocke razrezan tofu. Mariniramo 20 minut.

Čebulo in papriko razrežemo na kvadratke.

Segrejemo vok, vlijemo žlico olja in popečemo mariniran tofu, da se na vseh straneh rjavo zapeče. Odstranimo ga na pogret krožnik, zlijemo v vok drugo žlico olja in prepražimo čebulo ter papriko, da čebula na robovih porjavi. Dodamo dve žlici omake, v kateri se je namakal tofu in kuhamo eno minuto. Potem vmešamo popečen tofu, pečemo še minuto in takoj ponudimo.

• 30 dag tofuja
• 1 čebula
• 1 zelena paprika
• 1 rdeča paprika
• 4 žlice sojine omake
• 2 stroka česna
• ščepec sladkorja
• ščepec popra
• 1/2 žličke ingverja v prahu (neobvezno)
• 2 žlici olja