customisable counter

Vložena mešana solata

Očiščen fižol narežemo na 3 centimetre velike koščke in skuhamo v vrelem slanem kropu. Odcedimo. Papriko očistimo, narežemo na rezance in blanširamo (za 5 minut potopimo v vrelo vodo). Na olju pražimo na rezance narezano čebulo, da ovene, in dodamo na kocke narezan paradižnik. Skupaj dušimo 15 minut. Nato dodamo odcejeno papriko in fižol. Prelijemo s kisom, ki smo mu dodali sladkor in sol. Mešamo z večjimi obrati in še dušimo 10 minut. Takoj napolnimo kozarce, jih zapremo in pokrijemo. Preden damo solato na mizo, jo zabelimo z bučnim oljem in s strtim česnom.

  • 2,5 kg paradižnika
  • 2 kg paprike
  • 3 kg fižola kifeljčarja
  • 5 debelih čebul
  • 2 dl olja
  • 1,5 dl kisa
  • 2 žlici sladkorja
  • sol po okusu

Close