customisable counter

Zabeljen stročji fižol

Očiščen, opran in na tri centimetre narezan fižol skuhamo v slani vodi. Kuhanega odcedimo in stresemo na prepraženo čebulo, prilijemo še pečenkin sok. Z lopatico previdno premešamo (obrnemo v večjih plasteh), da fižola ne zmečkamo, pokrijemo in pustimo do kosila na toplem. Preden jed ponudimo, jo potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Namig: kuhan fižol na krožniku zabelimo z vročimi ocvirki; ocvirki z dodatkom 2 žlic kisle smetane; samo s hladno kislo smetano; s praženimi drobtinami ali s pečenkinim sokom.

  • 75 dag stročjega fižola
  • sol
  • 4 žlice olja
  • 1 čebula
  • 2 žlici pečenkinega soka
  • peteršilj

Close