Umešamo zmehčano margarino in čokolado ter izmenično dodajamo rumenjake in sladkor z vanilijevim sladkorjem. Dobro spenimo. Nato zamešamo mleko, orehe, nazadnje trd sneg iz beljakov in moko s pecilnim praškom. Testo damo v namazan in z moko potresen model premera 16 centimetrov ali srnin hrbet. Pečemo pri 160–180 °C 30 do 40 minut. Pečeno prelijemo s čokolado: nalomljeno čokolado in olje damo v lonček, ga postavimo v vodo in pristavimo na ploščo, da se čokolada raztopi, vendar ne preveč. Preden ponudimo, rezine po porcijah okrasimo s stepeno sladko smetano.

Testo:

• 14 dag margarine
• 14 dag sladkorja
• 1 vanilijev sladkor
• 7 dag naribane čokolade
• 4 jajca
• 7 dag sesekljanih orehov
• 4 žlice mleka
• 10 dag moke
• polovica vrečke pecilnega praška

Čokoladni preliv:

• 8 dag čokolade (jedilne ali za
• kuhanje)
• 3 žlice olja