Zamorčki
Umešamo zmehčano margarino in čokolado ter izmenično dodajamo rumenjake in sladkor z vanilijevim sladkorjem. Dobro spenimo. Nato zamešamo mleko, orehe, nazadnje trd sneg iz beljakov in moko s pecilnim praškom. Testo damo v namazan in z moko potresen model premera 16 centimetrov ali srnin hrbet. Pečemo pri 160–180 °C 30 do 40 minut. Pečeno prelijemo s čokolado: nalomljeno čokolado in olje damo v lonček, ga postavimo v vodo in pristavimo na ploščo, da se čokolada raztopi, vendar ne preveč. Preden ponudimo, rezine po porcijah okrasimo s stepeno sladko smetano.
Testo:
- 14 dag margarine
- 14 dag sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- 7 dag naribane čokolade
- 4 jajca
- 7 dag sesekljanih orehov
- 4 žlice mleka
- 10 dag moke
- polovica vrečke pecilnega praška
Čokoladni preliv:
- 8 dag čokolade (jedilne ali za
- kuhanje)
- 3 žlice olja