customisable counter

Zarebrnice s sardinami

Zarebrnice ločimo od kosti ali vrhnji del rebra samo odsekamo. Solimo in na vročem olju zapečemo, nato pa zarebrnice preložimo v drugo posodo. Olje potresemo z moko, premešamo ter zalijemo z juho. Mešamo, da zavre, dodamo kislo smetano, pomešano s kisom in ščepcem moke. Nazadnje priložimo na rezine narezani sardini. Omako prevremo in z njo prelijemo na krožniku naložene zarebrnice.

  • 6 zarebrnic (telečje ali svinjske)
  • 2 žlici olja
  • sol
  • 1 žlička moke
  • 1 žlica kisa
  • 2 žlici kisle smetane
  • ščepec moke
  • 2 sardini iz konzerve
  • juha

Close