customisable counter

Zdrobova juha z zelenjavo

Čebulo sesekljamo, cvetačo razdelimo na drobne cvetke, lepe liste in stebelca drobno narežemo. Prav tako očistimo in na listke narežemo gobe. Na olju prepražimo najprej čebulo, dodamo zelenjavo, popražimo ter zalijemo z malo juhe ali vode. Pokrijemo in dušimo. Medtem na preostali maščobi svetlo prepražimo zdrob, ga zalijemo z juho ali vodo in zavremo. Primešamo dušeno zelenjavo, solimo, popramo ter kuhamo 10 do 15 minut. Juho lahko izboljšamo z naribanim sirom in s
peteršiljem.

  • 15 dag zelenjave (grah, paprika, cvetača, korenček …)
  • 7 dag gob
  • polovica čebule
  • 4 dag olja
  • 5 dag zdroba
  • 3 dag olja
  • 1,5 l juhe ali vode
  • sol
  • lovorjev list
  • peteršilj

Close