Očiščen paradižnik in papriko dušimo. Posebej skuhamo korenje in čebulo. Vse pretlačimo. Paradižnikovo mezgo kuhamo v kozici med vztrajnim mešanjem tako dolgo, da postane gladka kot marmelada. Dodamo olje, strt česen, sol, sesekljan peteršilj, gorčico in kis. Pasteto naložimo v kozarce in takoj pokrijemo. Ohlajene kozarce shranimo. Jed je podobna domačemu ajvarju.

• 1 kg rdeče paprike
• 1 kg zelene paprike
• 1 kg paradižnika
• 20 dag korenčka
• 15 dag čebule
• 5 strokov česna
• poper
• lovorjev list
• peteršilj
• 10 dag gorčice
• sol
• nekaj žlic kisa
• 3,75 dl olja