customisable counter

Ajdova kaša

Ajdovo kašo operemo, v kozici zalijemo z vrelo juho, dodamo lovorjev list in sol ter kuhamo pokrito do največ pol ure na zmerni temperaturi. Vreti mora počasi, da nabrekne. Medtem na maščobi (olje ali maslo) prepražimo čebulo, dodamo očiščene, narezane gobe, česen, sol in poper. Pražimo toliko časa, da se gobe osušijo. Potresemo jih s sesekljanim peteršiljem in na servirnem krožniku naložimo na kašo.

Namig: kuhano kašo ponudimo k mesu z omako ali zeljnim jedem.

  • 2,5 dl ajdove laše
  • 5 dl juhe (iz kocke)
  • lovorjev list
  • 30 dag svežih gob
  • 2 žlici maščobe
  • 2 žlici sesekljane čebule
  • 3 stroki česna
  • sol
  • poper
  • peteršilj

Close